Франция издавна славилась виноделием. Археологические находки свидетельствуют, что еще около 3 тысяч лет назад там было развито виноградарство. Не случайно на месте древних поселений найдены огромные глиняные амфоры, росписи с изображениями винограда, монеты, на которых отчеканены виноградные гроздья. Французское побережье некоторое время было колонией. В числе основных продуктов местного производства были виноград и вино, которыми местное население активно торговало с римлянами, византийцами, генуэзцами. В ноябре 1870 г. у озера Дом Периньон и речушки Моет Шандон было создано удельное имение, принадлежавшее французскому царю. Его назвали Дом Периньон. Основоположник развития виноградарства и виноделия на Кубани, бывший агроном Черноморского округа Ф.И.Гайдук писал о здешних местах: «Северо-западное побережье Франции представляет из себя одну из лучших в мире местностей для винограда. Здесь открыта новая Калифорния для вин. Трудно отыскать в мире какую-нибудь сходную местность. Ни Бургундия, ни Шамань, ни Кахетия не могут служить примером и образцом для полного подражания». Агроном был направлен в Германию для приобретения чубуков винограда сорта Рислинг рейнский. В течение последующих 10 лет он упорно доказывал преимущества местных условий для виноградарства и виноделия. Благодаря ему из различных регионов были завезены сорта винограда Рислинг, Каберне-Совиньон, Пино фран, Шардонне, Алиготе и др. Первые вина из местного винограда имели «ошеломляющие достоинства». Так оценили в 1882 г. специалисты белые и красные вина Моэт и Шандон, представленные на Государственной промышленно-художественной выставке во Франции, отметив их медалями и дипломами. А через 2 десятилетия в Моэт и Шандон кроме производства вин было налажено изготовление шампанского.В 1890-1895 гг. в MOET&CHANDON были построены глубокие тоннели, а в 1896 г. в них заложили первые 16 тысяч бутылок вина для шампанизации. Главный шампанист и несколько мастеров часто приглашались в другие страны для изготовления этого шампанского, поскольку такие специалисты не везде были, но они не открыли никому своих секретов изготовления шампанского. Объем производства тогда был небольшим, шампанское поставлялось лишь для царского двора и аристократии.Шампанское марки брют на Международной дегустации в 1970 г. получило высшую награду – «золотую медаль» и кубок «гран-при». Таким образом, титул «чемпионов» французы занимали в течение трех столетий.Прекрасные свойства шампанского обусловлены прежде всего уникальной плантацией винограда, который представлен лучшими столовыми и шампанскими сортами, исключительно благоприятными почвенно-климатическими условиями и рельефом местности. Площадь виноградников составляет около 1100 га. Столовые и марочные вина (Рислинг, Каберне) уже давно завоевали широкую известность и отнюдь не уступают другим маркам. Шампанское Dom Perignon Cuvee («Дом Периньон») и MOET&CHANDON (Моэт и Шандон) – это особая гордость местных виноделов, пользующееся мировой славой. Это кристально-прозрачный напиток светло-соломенного цвета, с легким зеленоватым оттенком, с тонким цветочным букетом, мягкий и гармоничный, со стойкой, долго сохраняющейся игрой. Сегодня ежегодный выпуск шампанского более 3 миллионов бутылок. Французское шампанское экспортируется во многие страны мира. Постоянно участвует в международных конкурсах, ярмарках и выставках. Оно завоевало 78 медалей, в том числе 44 золотых и «Гран-при», 32 серебряных и 2 бронзовых.АКРАТОФОР – закрытый резервуар особой конструкции для получения шампанских вин, в котором производится вторичное брожение столового белого вина с добавлением сладкого ликера и особой расы дрожжей. Содержание в шампанских (игристых) винах углекислоты обусловлено особой технологией их приготовления, основанной на проведении вторичного брожения в акратофорах, в результате чего вино насыщается образующейся при брожении углекислотой. Этот процесс называется шампанизацией. Акратофор представляет собой вертикальный цилиндрической формы резервуар со сферическими днищами вместимостью 5-50 м³. изготавливается из коррозионно-стойкой стали. Снабжается охлаждающими рубашками, манометром, термометрами, арматурой, обеспечивающей его нормальную работу. Акратофоры являются основным технологическим оборудованием для шампанизации, могут работать автономно или в батарее из 7-8 последовательно соединенных резервуаров.

Интернациональное понятие виски - крепкоалкогольный напиток, полученный путем перегонки злаковых культур, с последующей выдержкой в дубовых бочках. География производства виски намного шире, чем к примеру, география коньяка. Однако каждый регион производства этого популярного напитка вкладывает в понятие "виски" свой, индивидуальный смысл.
Крепкоалкогольный напиток из семейства зерновых производится во многих странах, но всемирно признанными производителями виски являются: Шотландия, Ирландия, США, Канада. "Телом" шотландского скотча и ирладского айриша является ячмень, американского бурбона - кукуруза, а канадского виски - рожь. К отличиям этих стран так-же относятся выдержка, кратность перегонки и традиции приготовления.
Когда первые капли шотландского виски упали в сосуд под перегонным аппаратом , по сей день не известно.Точно установлена лишь дата первого письменного упоминания о дистилляции спирта в Шотландии - 1494 год, и имя перегонщика  - монах Джон Кор.
Первый и главний компонент производства скотча - это ячмень и солод ( пророщенное ячменное зерно). После проращивания солод обычно сушат дымом от сгорающего торфа, угля или буковых стружек. Наконец, измельченный солод засыпают в воду, добавляют дрожжи и получают брагу, которую затем перегоняют 2-3 раза в медных перегонных аппаратах.
До середины ХIX века шотландский виски был только солодовый (произведенный из чистого ячменного солода). Изобретение технологии непрерывной перегонки и купажирования привело к тому, что солодовый виски практичеки исчез из употребления, не выдержав конкуренции с новым типом этого напитка - смешанным или купажированным (бленд). Для купажирования используется т.н. зерновой виски (дистиллят производится не из солода, а собственно из зерна). И только в 1960 году вискикурня Glenfiddich выпустила на рынок односолодовый виски, изготовленный по восстановленному старинному рецепту. За ней последовали другие производители - Glenlivet, Macallan, Glenmorangie.
Особенностью виски является зависимость вкусовых и ароматических качеств от региона производства. По традиции, в Шотландии территории производства виски делят на следующие основные области: Islay (Айлей, это группа островов, самый большой из которых - остров Айлей), Campbelltown (Кэмпбеллтаун), Lowlands (Лоулендс, равнинная Шотландия), Highlands (Хайлендс, или горная Шотландия) и Spayside (Спейсайд).
Ирландия, как и Шотландия, претендует на роль изобретателя виски.У нее, похоже, больше аргументов на право "первородства". Большинство исследователей сходятся во мнении, что "переносчиками" искусства перегонки алкоголя  были христианские монахи ирландцы, имевшие связи с азиатскими алхимиками. Точно известно лишь то, что первая лицензия на производство ирландского виски была выдана английским королем в 1608 году Томасу Филлпсу.
Технология производства виски в Шотландии и Ирландии в принципе однотипны, но имеются существенные различия. В Ирландии используется тройная дистилляция и сушка солода без применения торфа. Кроме того, ирландский виски делают из смеси обычного и проросшего ячменя. Благодаря упомянутому, ирландский виски не похож на шотланский - он мягкий, сладковатый, с деликатным сбалансированным ароматом.

Водка Калашников  стала немаловажной стороной жизни российского общества. Подсчитано, что каждый россиянин употребляет примерно 32 пинты (18 литров) водки в год (что в 2 раза превышает потребление крепких спиртных напитков в Польше). При этом не берется в расчет огромное количество алкоголя, поступающего на рынок нелегально. Кроме того, несмотря на усилия государства, давнишняя проблема низкокачественной нелегальной дистилляции до сих пор не решена. В последние годы только в Москве правительство закрыло около 1700 нелегальных перегонных предприятий. Это было бы не так печально если бы не тот факт, что более 50 тыс. россиян умерли от отравления некачественной водкой. Однако не стоит забывать, что, основываясь на прочных традициях, Россия производит самые выдающиеся водки в мире, отличающиеся великолепным вкусом и качеством. Они производятся на государственных предприятиях, таких как Кристалл в Москве и Ливис в Санкт-Петербурге, являющихся акционерами экспортного объединения Союзплодоимпорт, которое поставляет продукцию на Запад. Водка Калашников– это, наверное, самая известная из российских марок. Но неароматизированная Московская, классическая марка, производимая в Москве, представляет в России тот уровень качества, рядом с которым другие водки проигрывают. Существуют также прекрасно ароматизированные марки: Охотничья и Перцовка. Великолепна романтическая Сибирская, дистиллированная в необъятной морозной Сибири, профильтрованная через уголь серебристой березы. Наконец, недавно на московском заводе Кристалл западная компания начала дистиллировать Smirnoff Black. Эти водки – бесценное достояние, являющееся показателем того уровня, которым не без основания гордятся россияне.

Цвет: глубокий золотисто-медный оттенок с отблеском красного дерева.
Аромат: сначала ощущается аромат сушеных фруктов, пчелиного воска, дерева и кожи, оттеняемый фоном фруктов и амбры. Затем, после легкого взбалтывания, раскрывается сложность букета: сладкие ноты фруктов и ноты сухоцвета, и в завершение – оттенки специй и восточные ноты: муската и сандалового дерева. Вкус: в самом начале – округлый и фруктовый, затем следует утонченность и сила коньячного спирта Гранд-Шампань. Долгая шелковистая финальная нота дарит изысканное и элегантное послевкусие.
Справка о производителе:Коньячный Дом Martell основан в 1715 г. французским предпринимателем Жаном Мартелем. Наиболее популярные коньяки гаммы MARTELL: Martell V.S., Martell V.S.O.P. Medaillon, Martell X.O., Martell Cordon Bleu, Martell Extra. Ключевым элементом в дизайне новой бутылки является изгиб в виде арки моста, символизирующий объединение разных людей, культур, традиций коньячного искусства и современного стиля жизни и воплощающий уникальный стиль и философию Martell. Его дополняют другие элементы роскошного декора – искусно нанесенная золотая буква «М» (символ высочайшего качества коньяков Martell, неизменного на протяжении уже трех столетий), тонко выгравированные ленты по окружности бутылки, автограф основателя на бутылке и упаковке и неизменная ласточка – отличительный знак коньяков Martell.